Ciasto kakaowe z białek

Całkiem akceptowalny pomysł jeśli chodzi o chęć zachowania szczupłej sylwetki! No....gdyby nie ta czekolada : /  .... do popołudniowej kawki idealny! Naprawdę "rozpływa się w ustach" :)
Czego potrzebujemy?

- białka z jajek (minimum 4, ale idealne wychodzi przy ok. 6-7)
- 3 łyżki cukru 
- szklanka mąki
- 1-2 łyżki kakao
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 - 1 szklanka dowolnych orzechów
- filiżanka oleju lub oliwy

Co następuje:
1. Włącz piekarnik na 180 st.

2. Zakładam, że jesteś w posiadaniu miksera samo-miksującego. Jeśli tak właśnie jest, włącz mikser-niech ubija białka na sztywną pianę. W tym czasie zmiażdż orzechy (ja używam blendera do koktajli). 

3. Gdy białko będzie już sztywnawe, wsypuj pomału mąkę, kakao, proszek do pieczenia, orzechy, cukier na przemian z olejem. Niech miksuje się dalej. 

4. Ciasto przełóż do foremki (polecam silikonową, jeśli takiej nie masz, posmaruj blaszkę olejem lub masłem) kostki czekolady delikatnie "wepchnij" w ciasto.

5. Piecz około 30 minut. 

Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, smak roztopionej czekolady w środku..... niebiański!!